怎么挑选杨桃 外观：以棱片肉较肥厚的杨桃口感较佳，如果杨桃外观完整，没有奇形怪状，每个棱片大小都很均匀，一般质量比较好。 颜色：杨桃没有后熟作用，挑选时就要挑成熟度适当的杨桃，绿中带黄的杨桃代表熟度刚好，太黄表示过熟，表皮有黑色斑点、太绿则成熟度不足。 看棱边：杨桃外形有棱有角，挑选时不要选有外伤的，包括撞伤痕迹，棱边青绿、鼓起、富光泽且有透明感觉的杨桃质量比较好，汁液较多。杨桃有涩味怎么吃？ 1、直接吃 这是最简单也最方便的吃法，先将杨桃清洗干净，用刀子将外面的硬边削掉，注意，只需要轻轻将较薄的边削掉就可以，不要削太多，否则连果肉都削掉了，那就不划算了。然后，横着将杨桃切成薄薄的五角星，就可以用牙签签着吃了，若是觉得味道很酸，可以蘸着红糖一起吃。 2、榨汁喝 若是不喜欢直接吃，也可以将新鲜的杨桃榨汁喝。先将杨桃用清水冲洗干净，再用水果刀外面的几个硬边去掉，将其切成小块，放入榨汁机中，加入适量的凉白开，启动按钮，几分钟就可以喝到美味的杨桃汁了。杨桃汁可以消肿止痛，关节红肿的人喝最合适。 3、醋渍杨桃 先将杨桃用清水多清洗几遍，在用水果刀将其对半切开，将新鲜的杨桃放入杯子里面，将红醋倒入，要完全将杨桃淹没，十分钟后，就可以将杨桃取出来吃了。慢慢地叫着做好的醋渍杨桃，美味又可口，这种吃杨桃的方法可以消积食。